CREMA DE ZANAHORIAS
INGREDIENTES:
- 400 gr. zanahorias peladas y en trozos
- 300 gr. patatas en trozos
- 50 gr. aceite
- 200 gr. puerros
- 2 dientes de ajo
- 2 pastillas de caldo
- 1 litro de agua
- 6 quesitos caserio
- perejil para adornar
Echamos en el vaso las zanahorias, los puerros y los ajos, programamos 10 seg./ vel. 4. Bajamos los ingredientes de la pared.
Echamos el aceite, programamos 10 min./ 100º/ vel. 2
Añadimos la mitad del agua y trituramos 30 seg./ vel. 6 y después volvemos a programar
1 min./ vel. máxima.
Incorporamos el resto de agua, las patatas, los caldos y programamos 30 min./ 100º/ vel.2
Cuando termine la cocción, incorporamos los quesitos y programamos 1 min./ 90º/ vel. 3
Trituramos 1 min./ vel. máxima.
Servimos y espolvoreamos un poco de perejil por encima.
Que aproveche..!!!
