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domingo, 9 de febrero de 2014

PRECIOS TARTAS FONDANT DE ENCARGO

PRECIOS TARTAS FONDANT


¿Cuánto cuesta una tarta Fondant?

Estamos asistiendo a una verdadera renovación de la Repostería, 
llamada Repostería Creativa. Un trabajo para el que además de 
estar cualificado, debes tener (como su nombre lo indica) un nivel bastante alto de Creatividad. Cada tarta, cada pedido, representa una 
nueva ilusión para quien  va a recibirla y un montón de nervios para 
quien… queriendo ser muy especial, las solicita.
        
A menudo se desconoce el precio de estas tartas… Al igual que se 
desconoce el trabajo que conlleva realizarlas.

¿Son caras?

La pregunta debe ser… ¿Estoy dispuesto a pagar la creatividad, para
una ocasión especial?
En las reposterías de toda la vida,  no se toman el tiempo de
prepararlas, en estos sitios las tartas se venden al peso… (Ya aquí
vamos mal... porque las tartas fondant, pesan mucho!) Y aunque ellos intentan renovarse no tienen el tiempo, y menos la dedicación en exclusiva a realizar estas exquisitas tartas de diseño.

Os dejo entonces, con las ideas claras sobre ¿Qué esperar,
cuando queremos comprar una tarta fondant? Debéis ser conscientes
de que es un trabajo artístico, con una dedicación exclusiva  y con
muchas horas de trabajo (
suele exigir de 5 a más de 20 horas de trabajo.)
Si en verdad conocéis estos tres conceptos vais a valorar más la Repostería Creativa.
Cuando pedís un presupuesto para este tipo de tartas hay que tener en cuenta tres cosas:
  •  La cantidad de personas que asistirán al evento (mínimo 10 personas)
  • el precio básico por ración  
  •   y las horas de trabajo que conlleve. (Las cuales se cobraran incrementando inevitablemente el precio.)

El momento de presentar la tarta es más que placentero, las caras 
de asombro, las risas, la felicidad de tener algo hecho en exclusiva
con dedicación y por alguien que ama lo que hace ¡no tiene precio

Para poder confirmar el pedido necesitamos saber:

· Número de invitados.
· El sabor del bizcocho y el relleno.
· La idea que tienes para tu evento.

Al formalizar el pedido necesitaremos que dejéis el 50% del precio total en concepto de reserva, que no se devolverá en ningún caso. El resto se abonará el día de la entrega. Podréis elegir entre recogerla vosotros mismo en Madrid o que os la llevemos nosotros (10€)


Bizcocho a elegir:

De chocolate negro
Bizcocho de yogurt
Genovés
Red velvet

Rellenos:
Butter cream
Dulce de leche
Nutella o nocilla
Mermelada (el sabor que más te guste)

PRECIOS:

TARTAS FONDANT 2D: con decoraciones sencillas como lazos, corazones, estrellas, letras, lunares, caras de personajes, escudos, etc… a partir de 5€ la ración.

También podrían incluirse figuras de animales, materiales, rosas y otras flores modeladas, personajes infantiles. En ese caso, cada figura extra tendrá un coste extra de 8€

TARTAS FONDANT 3D: con diseños como libros, cars, bolsos, mariposa, iphone, etc… el precio de estas tartas será a partir de 6€ la ración.

FIGURAS PERSONALIZADAS: figuras que se pueden guardar para el recuerdo y son caracterizadas 50€ cada figura.

Las tartas de boda o de más de un piso, tendrán sobrecargo (consultar)

NOTA: YA NO HAGO TARTAS POR ENCARGO.